Läs mer: Kaffe, bananer och 6 andra livsmedel du alltid bör köpa ekologiskt
Om du tränar mycket äter du säkert också ofta banan. Det är ju ett perfekt mellanmål att ta till både innan och efter träning för att fylla på med energi. Men brukar du äta bananskalet? Om du vill vara extra hälsosam borde du faktiskt det.
Bananskalet är nämligen minst lika nyttigt som själva frukten och innehåller rikligt med polyfenoler och karotenoider, vilket är antioxidanter som skyddar hela din kropp.
– Ja, du kan faktiskt äta bananskal! Och det är dessutom väldigt hälsosamt, säger den norska nutritionisten Gunn Helene Arsky till norska tidningen KK.no.
Sugen på att testa? Välj en ekologisk banan och skölj skalet noga. Det går jättebra att mixa ner i en god smoothie. Annars kan du koka eller steka det i ett par minuter, så blir det lite godare. Satsa på en mogen banan så är skalet ännu mer rikt på antioxidanter.
Källa: KK.no
Foto: Thinkstock
