Bästsäljande hälsoboken Food Pharmacy, skriven av Lina Nertby Aurell och Mia Clase fokuserar på hur du kan hjälpa kroppen att bygga upp en sund tarmflora, i form av ett ordentligt försvar av goda bakterier.
Fibrer är en förutsättning för en välmående tarmflora. De finns, både lösliga och olösliga, i exempelvis grönsaker, frukt, bär, frön, linser, bönor, nötter och mjölksyrade livsmedel. Genom att äta mycket grönt boostar du tarmfloran, vilket innebär att en massproduktion av goda bakterier sätter igång.
Här är fem gröna tips från boken!
1. Börja med att botanisera i grönsaksdisken. Prova att köpa en ny grönsak nästa gång du är i affären.
2. Gör en grön smoothie. Släng i ett äpple om du tycker att smaken är för grön.
Testa!
RECEPT: Grön supersmoothie
3. Hitta ditt eget sätt att äta mycket grönt. Gillar du inte rå broccoli? Testa att ångkoka den. Eller smaksätt med havssalt och olivolja.
4. Blanda ihop en sallad och toppa den med allt möjligt gott: fröer, nötter, olivolja och pressad citron.
5. Smaksätt måltiden med goda röror! Till exempel hummus med kikärter, vitlök, olivolja och persilja eller guacamole med avokado, vitlök, tomat, lime och extremt mycket koriander.
Läs även:
Äntligen är vego vår nya favorit
Stor guide: Vilken mjölk passar dig?
Är det okej att vara vegetarian utan att äta bönor?
Foto: Thinkstock
