Isglass, enkel tårta och 3 andra drömrecept med vattenmelon

Vattenmelon har aldrig varit hetare – eller godare. Vi ger dig underbara tips på vad du kan göra med frukten of the moment.
1:01

Efter reklamen: Så gör du drinken American Float

(1:01)

Perfekta drinken till afterski eller varför inte servera den som en efterrättsdrink. Root beer i kombination med vaniljglass kommer inte att göra dig besviken.

1. Vattenmelon- och avokadosallad

Underbart gott till grillat.

Ingredienser:

(4 portioner)

0,5 vattenmelon

1-2 avokado

0,5 knippa rädisor

Toppa med mynta eller basilika.

Dressing: En skvätt vitvinsvinäger, olivolja, pressad citron. Salt och peppar.

Gör så här: Skär upp allt. Ringla över dressing.

Tips! Plocka ut kulor ur melonen med ett kuljärn.

2. Vattenmelon-fluff

Ät som det är, som mellanmål eller dessert – eller använd som topping.

Ingredienser:

(2-3 portioner)

2 äggvitor

1 dl grekisk yoghurt

2 dl mixad vattenmelon

Vaniljpulver efter smak

Tillsätt honung om extra sötma önskas

Gör så här: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Mixa melonbitarna i en mixer. Blanda yoghurt och vattenmelon med äggvitan. Portionera i små glas. Ställ in i kylen en stund för att få en fast moussekonsistens. Dekorera med melonskiva på kanten eller melonbollar (använd kuljärn).

3. Världens enklaste tårta

Gillar du inte att baka? Ont om tid? Då är det här en tårta för dig. Nyttig är den också.

Ingredienser:

(1 tårta)

1 vattenmelon

Valfri topping, till exempel grädde (vanlig eller kokosgrädde), bär, frukt, godis, blomblad – vad du vill.

Gör så här: Skär av botten och toppen på en vattenmelon i en passande storlek. Skär bort allt skal på sidorna. Ställ melonen på ett fat och täck den med tjockvispad grädde. Dekorera med efter smak.

Nyttig isglass

Sommarens sötaste glassar. Som en bonus är de nyttiga också.

Ingredienser

(4 små glassar)

¼ vattenmelon

1,5 dl frysta hallon

glassform med pinne

Gör så här: Mixa vattenmelon med hallon. Häll blandningen i glassformar med pinnar och frys in tills de stelnar.

Mozzarella- och melonspett

Enkelt och snyggt i buffén eller till fördrinken.

Ingredienser:

(anpassa efter hur många spett du vill göra)

Vattenmelon

Honungsmelon

Runda mozzarellabitar

Basilikablad

Gör så här: Skär upp bitar. Trä på träspett i varierande ordning. Ringla gärna över lite balsamico.

Fler recept! Somrig drink med vattenmelon och prossecco


Foto IBL, Thinkstock