FÖR EN PORTION BEHÖVER DU:
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 mogen banan
1 ägg
saften från ½ citron
1 msk blåbär
Garnering:
Vallmofrön
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa en banan med stavmixer. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet. Klicka ut smeten till en stor rund kaka eller två små på en plåt med bakplåtspapper. Strö över vallmofrön. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter och serverar med färska blåbär.
“En god morgon” av Anja Forsnor – full av recept, tips och inspo!
Receptet är hämtat från ”En god morgon” av Anja Forsnor. Här är hennes bästa frukosttips en stressig morgon:
– Jag har två frukosttips som tar ungefär tre minuter att tillaga: Havregrynsgröt med mosad banan och frysta hallon eller en snabbmixad smoothie med banan, havre och jordnötssmör.
Att förbereda frukosten redan kvällen innan är också smart. Overnight oats eller chiapudding går enkelt att röra ihop på kvällen och sedan tillagar sig själv i kylskåpet. Toppa med lite bär och nötter på morgonen och servera i en glasburk för att uppnå lite Instagramvänlig feeling ändå.
Läs mer
Sockerfritt bubbel – perfekt till sommarfesten
Nice cream – nyttiga glassen du måste testa i sommar
6 recept på nyttig och läcker sommarsvalka
Foto: Charlotte Gawell
