Du som tränar kanske har snöat in på råris och bönor, men faktum är att det är potatisen som får i särklass högst betyg när svenskarna listar sina favoritkolhydrater, visar en ny SIFO-undersökning genomförd på uppdrag av Viktväktarna. Tre av fyra svenskar uppger potatisen som sin favoritkälla till kolhydrater, före bröd med synliga korn och vit pasta.
– Personligen blev jag glad över resultatet, potatisen är värd lite upprättelse. Utöver energi i form av kolhydrater innehåller potatis massor av vitaminer, mineraler och kostfibrer samtidigt som den mättar bra, kostar lite och kan varieras i det oändliga, säger Karin Nileskog, kostansvarig på Viktväktarna.
Jämför man män mot kvinnor är det tydligt att männen gillar snabba kolhydrater mer än vad kvinnorna gör. Fler män än kvinnor gillar vitt ris, vit pasta och vitt bröd medan fler kvinnor än män föredrar fullkornspasta, grovt ris, bröd med synliga korn samt linser, bönor och baljväxter. Potatis däremot, uppskattas i stort sett lika mycket av både män och kvinnor.
Topplista – svenskarnas favoritkolhydrater
Potatis: 76 % (män 79%, kvinnor 72%)
Grovt bröd med synliga korn: 54 % (män 49%, kvinnor 59%)
Vit pasta: 40 % (män 45%, kvinnor 35%)
Vitt ris: 33 % (män 37%, kvinnor 28%)
Fullkornspasta: 25 % (män 24%, kvinnor 27%)
Linser/Bönor/Baljväxter: 22 % (män 17%, kvinnor 27%)
Vitt bröd: 15 % (män 19%, kvinnor 11%)
Råris: 13 % (män 11%, kvinnor 16%)
Svartris: 1 % (män 1%, kvinnor 2%)
Jag äter inte någon av kolhydraterna ovan: 3% (män 2%, kvinnor 5%)
Bas: 1023 respondenter. Svarspersonerna tilläts ange fler än ett svar.