Få i dig nyttiga fetter och protein till lunch. Baaam har receptet på ugnsbakad avokado med ägg, och det bästa är att det är superenkelt och snabbt att göra. Perfekt som en snabb och enkel lunch eller till mellanmål!
Du behöver:
1 avokado
2 ägg
Salt och peppar
Eventuellt tillbehör: Purjolök, salsa, creme fraiche.
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Dela avokadon i två halvor och kärna ur. Gröp ur avokadon ungefär till hälften och lägg halvorna stadigt i en ugnssäker form.
3. Knäck ett ägg i varje avokado. Salta och peppra försiktigt. Garnera med purjolök om du vill
4. Baka i ugnen i cirka 15 minuter, till ägget har stekts.
5. Ta ut ur ugnen. Servera med salsa, en creme fraiche-dipp, sallad eller annat tillbehör!
