För att få en extra Omega-3 rik frukost: testa detta superläckra recept på ägg i avokado. Förutom hjärt-vänliga fettsyror och hög proteinhalt kommer denna fiberfyllda frukost att hålla dig mätt länge!
Bakat ägg i avokado
Ingredienser
1 mogen avokado
2 små färska ägg
salt och peppar
hackad gräslök eller salladslök
Gör såhär:
Värm ugnen till 200 grader
Dela avokadon på mitten och ta ut kärnan.
Gröp ur eller mosa till avokadon i mitten så att ägget får plats. Lägg avokadon i en liten paj- eller ugnsform: Det bästa är om de två halvorna precis får plats så att de lutas mot varandra och inte välter.
Knäck ett ägg i varje avokadohalva och sätt in allt i ugnen i 15-20 minuter.
Tillagningstiden beror på storleken på dina ägg och avokado. Se bara till att äggvitorna har tillräckligt med tid att stelna.
Ta ut och krydda med salt, peppar, hackad salladslök eller gräslök och eventuellt en skvätt färskpressad citron.
Ät med sked och njut!
Foto: All Over Press