Du behöver:
6 potatisar
1 burk vita bönor
Drygt 1 dl grönsaksbuljong
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar
Så här gör du:
Börja med att tvätta, skala och tärna potatisarna. Sätt dem sedan i en kastrull med vatten och koka i ungefär en kvart. Medan potatisen kokar sköljer du bönorna och låter dem sedan sjuda i grönsaksbuljongen tillsammans med vitlöken.
När potatisen har kokat klart häller du av vattnet och blandar dem med bönorna. Salta och peppra! Mosa allt med en gaffel – klart!
Mer nyttiga tips:
4 tips för att göra din lasagne lite nyttigare
När du bakar – byt ut smöret mot avokado
Maten som inte är så onyttig som du tror
Foto: All Over Press