Chokladmousse med avokado
ca två portioner
Ingredienser
1 mogen avokado
0,5 dl raw kakao
3 msk honung
0,5 dl krämig kokosmjölk
2 krm vaniljessens eller vaniljpulver
Gör såhär: Gröp ur den mogna avokadon och mixa till en slät puré.
Lägg ner övriga ingredienser, börja med lite mindre kakao än 0,5 dl och smaka av.
Lägg upp portionsvis i skålar eller glas. Eller lägg smeten i en avlång form och ställ in i kylen i två timmar. Ta sedan ut den och forma ”ägg” av smeten med hjälp av två skedar.
Servera med valfritt tillbehör som hackade nötter, en klick grädde eller färska jordgubbar. Pudra över lite florsocker och lägg på en liten kvist mynta eller citronmeliss. Njut!
Foto: All Over Press