Hemligheterna bakom en hållbar viktnedgång

I det amerikanska systemet The National weight control registry finns uppgifter om 10 000 personer som gått ner i vikt och klarat att hålla den nya vikten i flera år. Man har undersökt deras vanor och hittat några gemensamma nämnare, som till exempel att de äter frukost varje dag och de promenerar ungefär sex kilometer dagligen, sju dagar i veckan. De ser även mindre än hälften så mycket på tv som genomsnittsamerikanen.

– Här är det viktigt att tänka på att det handlar om en observationsstudie. Det är inte så att promenader eller frukost varje dag automatiskt gör dig smalare, utan det är förstås andra faktorer som spelar in. Människor som äter frukost har förmodligen en mer regelbunden livsstil med rutiner när det gäller måltider och om du berättar att du promenerar varje dag är det en indikation på ett aktivt liv, förklarar Emanuel Widmark, näringsfysiolog som dagligen hjälper människor att hitta en hälsosammare livsstil när det gäller kost och motion.

Emanuel Widmark, näringsfysiolog, vet allt och lite till om hållbara viktförändringar.

Vi kan ändå dra slutsatser av resultatet, och ett som är säkert är att det inte handlar om mirakelkurer, enskilda superfoods eller särskilda träningsövningar. Istället handlar det om att hitta en sund, aktiv och ganska vanlig livsstil – att leva på ett rimligt sätt när det gäller kost och fysisk aktivitet. Ytterst få trivs med att följa en icke-tillåtande diet under längre perioder, även om sådana kan få oss att rasa i vikt så är resultaten vanligtvis kortsiktiga.

Just det här med regelbundna frukostvanor är något som ofta lyfts som en gemensam nämnare hos människor som har en hälsosam vikt. Och även om det inte beror på frukosten i sig, utan förmodligen en rad andra sunda livsstilsfaktorer, så har frukostätandet sina fördelar, menar Emanuel Widmark.

Smalare utan diet – 9 knep som fungerar

– Du har hela dagens aktiviteter framför dig. Att äta en bra frukost ger energi, vilket i sin tur blir en motivationsfaktor för att träna och göra andra bra och hälsosamma val.

Dessutom är frukosten ett bra sätt att sänka nivån av stresshormonet kortisol som bland annat är kopplat till fettinlagring.

– Vi behöver kortisolet när väckarklockan ringer, annars skulle vi inte vakna ordentligt utan gå omkring och vara väldigt trötta. Men det är inte bra att gå med höga kortisolnivåer för länge och det bästa sättet att motverka kortisolpåslaget är att äta frukost, och gärna en kolhydratrik sådan. Kolhydrater dämpar kortisolet bäst, dessutom behöver vi glukos för tankeverksamheten så morgonen är en perfekt tid för kolhydrater förklarar Emanuel.

Nyckeln till en hållbar viktnedgång är alltså inte att gå på en hård diet, om någon nu trodde det. Det handlar snarare om att hitta en hållbar livsstil med mycket motion och bra matvanor.

Läs mer!

Jessica Almenäs Coca cola-trick – orkar mycket mer
Därför lyckas vissa gå ner – och behålla den nya vikten
Forskning: Därför ska du äta kolhydraterna sist av allt

Foto Thinkstock