Cold brew har varit på tapeten länge men är nu trendigare än någonsin. Undrar du varför man inte bara kan dricka kallt bryggkaffe? Jo, för det blir mycket bittrare och inte alls lika gott.
Läs också: Ny studie: Kaffe kan förlänga ditt liv
Så gör du:
1. Mät upp ungefär 150 gram malet kaffe i en burk, gärna något som inte är för mörkrostat. Detta eftersom cold brew gör att tonen i kaffet blir ännu bittrare – så gärna ett mellanrost som har viss sötma i sig.
2. Häll över lite vanligt, kallt vatten och ställ in i kylen.
3. Låt vila i 12-24 timmar. Kallbryggningen gör att den brända tonen försvinner men bitterheten kvarstår.
4. Häll sedan alltihopa genom ett kaffefilter några gånger – klart!
Läs även: Därför är morgonsex bättre än kaffe
Foto: Thinkstock
