Fira St Patrick's Day med gin, gurka, mynta och bubblor

Om Guiness inte känns så lockande på St Patrick's Day kan du istället fira med den här bubbliga och våriga drinken med gin, gurka och mynta.

Läs mer: Sommaren är räddad – i den här uppblåsbara flamingon får hela gänget plats

Den 17 mars varje år firar Irland sin nationaldag – St Patrick’s Day. Över en halv miljon människor samlas i Dublin och tittar på den traditionella paraden och, såklart, dricker mängder med Guiness.

Men dagen firas ju inte bara i Irland utan i hela världen. Om du känner att Guniess inte riktigt är din dryck men ändå vill fira lite kan du testa den här gröna drinken med mynta, lime och gin.

Bubblig drink med gin, gurka och mynta

1 glas

Du behöver:

3 cl limejuice

6 cl gin

3 cl myntasirap

lite mer än 1 dl mineralvatten

tunt skivad gurka

skivad lime

Myntasirap:

2 dl vatten

2 dl socker

en handfull grovt hackade myntablad

Gör såhär:

Gör myntasirapen först. Koka upp alla ingredienser i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan, täcka med ett lock och låt vara i 30 minuter. Sila bort myntabladen och låt svalna. Sirapen kan förvaras i kylen.

Fortsätt sedan med drinken. Blanda limejuice, myntasirap, gin och mineralvatten i ett högt glas. Garnera med skivad gurka och lime och toppa med is. Smaka av och tillsätt eventuellt mer sirap om du skulle vilja.

Recept och foto: The Little Epicurian