Din vegoburgare är förmodligen inte alls vegetarisk

Många snabbmatskedjor har börjat servera vegetariska och veganska alternativ. Men när Baaam tittar närmare på utbudet visar det sig att flera av kedjorna inte kan garantera att maten är helt vego.

Läs också: Så lyckas du med ett veganskt julbord – Floras bästa recept

Att vara vegan eller vegetarian i dessa dagar är lättare än någonsin. Allt fler restauranger erbjuder vegetariska och veganska alternativ och är du på stan kan du med lätthet få tag i en vegoburgare i närmaste snabbmatsrestaurang. Fast det många inte vet är att rätterna inte är riktigt så vegovänliga som man tror.

I många fall friteras vegoburgaren tillsammans med både animaliska produkter och i vissa fall även kött. En av de restauranger som jobbar så är Max.

– Vi har två burgare som i sig är veganska men friteras med ostprodukter. En del veganer tycker det är helt okej när produkten i sig är helt vegansk, säger Marita Wengelin, PR-ansvarig på Max.

I en del äldre restauranger har man inte haft möjlighet att bygga om med separata fritöser och där finns även en risk att din burgare friteras tillsammans med kyckling.

– Det handlar om cirka 10 procent av totalt 114 restauranger, säger Marita.

Hon rekommenderar kunderna att fråga i restaurangen hur burgaren kommer att tillagas. Men om du vill vara 100 procent säker på att burgaren är vegansk från början till slut bör du välja BBQ Sandwich. Då rostas även bröden i en separat brödrost.

Baaam har gått igenom snabbmatskedjornas utbud.


Max

Greenburgare (lakto-ovo)

Samfriteras med produkter som innehåller ost och på några restauranger även med kyckling.

BBQ Sandwich (vegansk)

Är helt vegansk.

Crispy Mexican (lakto-ovo)

Samfriteras med produkter som innehåller ost och gluten och på några restauranger med kyckling.

Halloumiburgare (lakto-ovo)

Samfriteras med produkter som innehåller gluten och på några restauranger med kyckling.

Halloumisallad (lakto-ovo)

Samfriteras med produkter som innehåller gluten och på några restauranger med kyckling.


McDonald’s

McVegan (vegansk)

Är helt vegansk och samfriteras inte med animaliska produkter.

När den lanseras i Sverige den 28 december försvinner McBean och Veggie McWrap från menyn.


Sibylla

Green Meal (lakto-ovo)

Burgaren tillreds i mikrovågsugn för att undvika kontaminering av kött. Dock kan det förekomma lokala avvikelser, så fråga på din restaurang.


Burger King

Veggie Nuggets (vegansk)

Rätten kan samfriteras med andra icke vegetabiliska produkter – såsom kyckling, ost, fisk.

Veggie Pepper (vegansk)

Rätten kan samfriteras med andra icke vegetabiliska produkter – såsom kyckling, ost, fisk.

Källor: Max, Burger King samt McDonald’s och Sibyllas presstjänst.