Mixa en bakterieboostande supersmoothie

Den här gröna Food Pharmacy-smoothien är toppen att dricka varje dag – full av antioxidanter, fibrer och bra fetter.

01 november, 2016

Karin Nordin

Stig Bengmark är f.d. chefskirurg och klinikchef på Lunds universitet, med över 30 års erfarenhet av forskning på magens bakterier och hur maten vi äter påverkar kroppen. Han har tillsammans med Lina Nertby Aurell och Mia Clase skrivit bästsäljaren Food Pharmacy, om hur du kan hjälpa kroppen att bygga upp ett ordentligt försvar av goda bakterier.

Här är receptet på hans supersmoothie, full av fibrer som gör tarmbakterierna glada, hälsosamma fetter och vitaminer.

Ingredienser

(1 kanna)

300 gram grönkål

1 liter vatten

2 avokador

2 dl havregryn

½ citron

2 cm ingefära