Den här nya veganprodukten innehåller lika mycket protein som kött
Glöm pulled pork. Nu är det pulled oats som gäller. Den nya veganprodukten är baserad på havre och fullproppad med protein.
Oumph, quorn, seitan, tempeh… Du har säkert testat något av alla veganska köttsubstitut som finns på marknaden, kanske har du hittat din favorit.
Nu lanseras en nyhet – Pulled oats, som ska ge substans och protein till vegomåltiden.
Innehållet består inte av sojaprotein, vilket annars är vanligt. Här är det istället havre, bondbönor och gula ärtor som gäller. Pulled oats kan också skryta med 30 procent fullvärdigt protein och mycket fibrer och vitaminer.
Produkten är finsk, framtagen av Reetta Kivelä, doktor i livsmedelskunskap vid Helsingfors universitet.
– Pulled oats har högre proteinhalt än kyckling, lägre miljöpåverkan än exempelvis tofu och det har dessutom blivit uppskattat för sin goda smak och textur, säger hon i ett pressmeddelande.
Läs också: Här är 27 produkter du kanske inte visste var veganska
Från och med den 11 september finns Pulled oats att köpa i tre olika smaker – neutral, ingefära och tomat. En förpackning, som rymmer 250 gram (räcker till exempelvis tacofärs för två vuxna) kommer att kosta cirka 45 kronor.
Foto Thinkstock